ETIOPIE REFISA
Kód: 122/1 122/250 Zvolte variantu
Detailní popis produktu
ETIOPIE REFISA
Single origin - praženo na filtr
Filtr plný květinového aroma s tóny jahod a šlehačky.
| Země původu | Etiopie |
| Producent | Tofik Hassen |
| Zpracování | Naturální |
| Varieta | Heirloom |
| Chut'ový profil | Květinové aroma, jahody, šlehačka |
O kávě
Etiopie Refisa
Tato káva pochází z etiopského regionu West Arsi, který se díky horskému terénu, sopečné půdě a ideálním klimatickým podmínkám řadí mezi ideální oblasti pro pěstování výběrové kávy. Tyto klimatické a přírodní podmínky přispívají k produkci kávy s konzistentní chutí a exotickým nádechem.
Mycí stanice Refisa Nensebo zpracovává kávové třešně od 550 až 900 farmářských rodin, které se věnují pěstování kávy v této oblasti.
Heirloom
Co to vlastně znamená Heirloom?
V souvislosti s etiopskými kávami je tento výraz používán často. A proč?
Heirloom je souhrnné označení pro odrůdy kávovníku Arabica, které nelze snadno přesně identifikovat. V Etiopii existují tisíce různých odrůd, přičemž produkce jednotlivých farmářů často zahrnuje směs mnoha z nich. Kvůli této rozmanitosti není jednoduché kávu zařadit do konkrétních kategorií, a proto se pro etiopské kávy běžně používá označení Heirloom.
Zajímavostí je, že označení Heirloom se nepoužívá jen v souvislosti s kávou, ale taky v souvislosti s rajčaty nebo paprikami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.